10元食堂菜谱
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10元食堂菜谱
在物价高涨的今日，做出并做好每人10元/天的食堂伙食标准已实属不易，这体现出餐饮公司专业的食堂管理能力。
10元食堂菜谱标准采用的是包吃报餐模式，适合密集型工厂企业员工饭堂伙食标准（非学生餐伙食标准）。这类模式承包条件较为简单，一般水、电、燃料均有厂方负责或食堂限额使用，有些工厂企业只做两正餐（中餐及晚餐）并补贴人工费给食堂，主要是根据客户的实际情况而定。
举例：广州市化龙镇联仓光学有限公司 — 员工食堂就餐模式：报餐包月方案。水电燃料厂方负责，月底报下个月的就餐人数，中途招工或辞工等原因变动的人数需提前一天告知。就餐人数：1200人
员工餐标：一荤二素一汤，米饭任吃。伙食费每天10元
餐费标准：工厂出220元/月/人，员工自出80元/月，共计300/月/人
常见问题：10元一天的食堂伙食费为什么会这么便宜？
工厂员工食堂一周食谱安排表（中、晚餐各5元/餐，两荤两素选一荤两素，菜量足够，米饭例汤任吃。每周不同，每天10元）
| 餐别 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 星期日 |
| 中餐 | 尖椒肥肠 酸菜炒肉 香辣包菜 红烧茄子 绿豆海带汤 | 青椒鸡肉 土豆鸭块 烩干萝卜丝 炒包菜 清补凉汤 | 鱼香肉丝 咸菜炒猪心 蒜茸生菜 炒青椒 肉茸豆芽汤 | 椒盐泥鳅 酸菜炒肉 烩猪红 蚝油青菜 紫菜蛋花汤 | 土豆鸭块 青瓜炒蛋 韭菜绿豆 蒜茸生菜芽 菜干汤 | 卤味鸡腿 蒜苗肉片 上汤菜心 油烧海带 冬瓜大骨汤 | 白切鸡 肉沫豆腐 腐乳通菜 麻婆豆腐 芥菜咸蛋汤 |
| 晚餐 | 椒盐泥鳅 冬瓜肉片 麻辣豆腐 炒包菜 冬瓜大骨汤 | 西芹炒肉丝 香酥带鱼 烩粉丝 香辣苋菜 红枣银耳汤 | 土豆排骨 青椒炒猪肝 炒白菜 蒜茸奶白菜 黄豆海带汤 | 韭菜炒蛋 红萝卜腩肉 凉拌粉丝 炒上海青 绿豆海带汤 | 鱼香肉丝 酸菜烧鱼块 鱼香茄瓜 炒通心菜 西红柿蛋汤 | 酸菜肥肠 莲藕红烧肉 蚝油青菜 油淋菜心 紫菜蛋花汤 | 宫保鸡丁 尖椒炒肉 炒小白菜 红烧豆腐 青瓜肉片汤 |
注：每人每日肉类用量150克-180克，蔬菜用量700克-800克，食用油70克；以上为常用餐标，更多食堂餐费标准请来电索取。
联仓光学有限公司原来的老饭堂已是破烂不堪，经过我司量身订做的装修改造，设施设备的全新安装调试，以及餐厅餐桌椅的更换，厨房及餐厅全部焕然一新，深受员工和厂方的称赞。